Kiedy wrócisz do domu i zaczniesz gotować dla rodziny, do posiekania warzyw możesz użyć drewnianej deski do krojenia zamiast plastikowej.
Nowe badania sugerują, że tego typu deski do krojenia mogą uwalniać mikroplastiki, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Niedawne badanie Uniwersytetu Stanowego Dakoty Południowej, opublikowane we współpracy z Amerykańskim Towarzystwem Chemicznym, wykazało, że w ciągu roku plastikowe arkusze tracą taką samą ilość mikroplastiku, jak waga 10 czerwonych kubków Solo.
W badaniu „Deski do krojenia: zaniedbane źródło mikroplastików w żywności dla ludzi” naukowcy kroili marchewki na deskach polietylenowych i polipropylenowych.Następnie umyli warzywa i za pomocą mikrofiltrów sprawdzili, ile cząstek plastiku przykleiło się do żywności.
Naukowcy odkryli, że zdrowe warzywa mogą zawierać od jednego do kilkunastu cząstek mikroplastiku, które przyklejają się do nich przy każdym krojeniu.Nie tak smaczne jak czosnek czy cebula w zupie.
Naukowcy szacują, że jeśli codziennie korzystasz z deski do krojenia, możesz połknąć od 7 do 50 gramów mikroplastiku z polietylenowej deski do krojenia i około 50 gramów z polipropylenowej deski do krojenia.Średnia waga jednego czerwonego kubka to około 5 gramów.
Większość badań nie określiła jeszcze ostatecznie wpływu mikrodrobin plastiku na zdrowie ze względu na ograniczone dane z badań długoterminowych.Niektórzy eksperci ds. zdrowia uważają, że mogą zakłócać układ hormonalny i powodować stany zapalne.
Od czasu dołączenia do WTOP Luke Luckett zajmował prawie wszystkie stanowiska w newsroomie, od producenta po korespondenta internetowego, a obecnie jest reporterem.Był zagorzałym fanem piłki nożnej UGA.Chodźmy, Dougs!
© 2023 VTOP.Wszelkie prawa zastrzeżone.Niniejsza strona internetowa nie jest przeznaczona dla użytkowników znajdujących się na terenie Europejskiego Obszaru Gospodarczego.
Czas publikacji: 02 listopada 2023 r